GRANELLA DI MANDORLA SICILIA

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La granella di mandorla è una prelibatezza culinaria ottenuta dalla tritatura delle mandorle sbucciate e tostate. Questo risultato è una miscela di pezzetti croccanti e aromatici, che racchiudono il delizioso sapore della mandorla.

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La granella di mandorla è una prelibatezza culinaria ottenuta dalla tritatura delle mandorle sbucciate e tostate. Questo risultato è una miscela di pezzetti croccanti e aromatici, che racchiudono il delizioso sapore della mandorla.

La granella di mandorla è una preparazione culinaria costituita da mandorle tritate finemente. Questo ingrediente è molto apprezzato in cucina per il suo sapore aromatico e la sua consistenza croccante, che può arricchire e decorare una vasta gamma di piatti dolci e salati. Ecco una descrizione dettagliata:

Aspetto:

  • La granella di mandorla è composta da piccoli pezzi irregolari o scaglie di mandorla, che variano in dimensioni a seconda del grado di triturazione. Ha un colore beige chiaro o dorato, a seconda del grado di tostatura delle mandorle.

Origine:

  • Viene ottenuta dalla triturazione delle mandorle, che sono i semi oleosi della pianta di mandorlo.

Aroma e Gusto:

  • La granella di mandorla ha un aroma intenso e avvolgente di mandorle appena tostate, che conferisce ai piatti un caratteristico profumo. Al gusto, offre una nota di croccantezza e un sapore dolce e ricco di mandorle.

Utilizzo in Cucina:

  • La granella di mandorla è un ingrediente molto versatile che può essere utilizzato in diversi modi:
    • Decorazione per Dolci: È spesso utilizzata per decorare torte, pasticcini, gelati, crostate e altri dessert.
    • Ingredienti per Dolci e Pasticceria: Può essere incorporata in impasti per torte, biscotti, crostate e altri dolci per aggiungere croccantezza e sapore.
    • Aggiunta a Insalate: Può essere sparsa su insalate per dare una nota di croccantezza e arricchire il sapore.
    • Condimento per Piatti Salati: Può essere utilizzata come ingrediente in piatti salati come risotti, salse e ripieni.

Valore Nutrizionale:

  • La granella di mandorla è ricca di grassi salutari, proteine, fibre, vitamine (in particolare vitamina E) e minerali come il magnesio e il calcio. È anche una buona fonte di antiossidanti.

Considerazioni Importanti:

  • A causa del suo sapore intenso e croccante, la granella di mandorla può variare leggermente a seconda del produttore e della qualità delle mandorle utilizzate.

In sintesi, la granella di mandorla è un ingrediente versatile e gustoso che aggiunge una nota di croccantezza e sapore alle preparazioni culinarie. Grazie alle sue caratteristiche, è molto apprezzata nella preparazione di dolci e dessert, ma trova anche spazio in piatti salati per aggiungere una nota di gusto e texture.

PesoN/A
Peso

1kg, 5kg, 10kg

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